mercoledì 27 agosto 2014

Diario di una vita a dieta: come (RI)perdere i chili PRESI in vacanza

Non so voi signori e signore, ma io in queste vacanze ho ripreso 3..facciamo anche 4 chili. UFFA!
Certo non mi posso lamentare, non mi sono fatta mancare proprio niente, ho mangiato tutto, facendo anche il bis delle cose che preferivo, cene e pranzi fuori senza movimento il risultato non poteva essere diverso.

Oggi, 27 Agosto.....................................................................58.9 Kg :( :( :(

Guardare indietro non mi farà perdere i 4 chili, quindi:
NIENTE PANICO !!!!...e se ve lo dico io :P

Per ritornare al peso tanto desiderato questo è il mio piano di attacco:

1. Ritornare a uno stile di alimentazione ragionevole: colazione, spuntino, pranzo, merenda e cena
2. Basta con il mangiare tutti i giorni il gelato o dolci, salati, snack iper-calorici
3. Movimento: correre-passeggiare a passo svelto per un minimo di 40 min. massimo 60 min.
4. Per almeno 10 giorni niente birra o vino
5. Per almeno 10 giorni niente cene o pranzi fuori
6. Bere 2 litri di acqua al giorno e se non fa troppo caldo tisane, tè verde, etc..

E sopratutto:
Roberta, basta con il pensare: "tanto sono in vacanza, concediti quello che vuoi". Piuttosto, pensa: "datti una regolata, ti sei già tolta tanti sfizi, è ora di ritornare alla normalità
(scusate piccola parentesi personale)

E per cominciare alla grande stasera, per cena: passato di verdure estivo: passato di verdure estivo:


E domani corsetta mattutina, colazione e così via...
Ci aggiorniamo tra un paio di settimane

Alla prossima
Roberta

lunedì 11 agosto 2014

Esperimenti light: bulgur con verdure ed erbette fresche

Allarme feste per la mia dieta. Pranzi e cene fuori sono alle porte e nelle Marche non si scherza ragazzi. Ecco perché in questi giorni cerco di muovermi di più e mangiare più leggero.

Finalmente sono riuscita a provare il bulgur, un cereale molto interessante perché rispetto ad altri (orzo, farro etc..) è più ricco di fibre e sopratutto ricco di proteine.
Ecco perché come primo esperimento ho voluto provarlo senza aggiungere troppi ingredienti.

Ecco qui, semplice, veloce, leggero e nutriente...cosa voglio di più ?!

Ingredienti per 2 persone

1 pomodoro
80g di Bulgur (crudo)
1/2 cipolla rossa
50g di fagiolini bolliti (io ne avevo un po' già cotti in frigo)
1 cucchiaio di olio e.v.o
Prezzemolo, erba cipollina, timo e menta quanto basta


Procedimento

lunedì 4 agosto 2014

Ricetta con roveja: alla ricerca di sapori nuovi o antichi ?!

Dopo i ceci neri ecco la roveja.
Le Marche mi piacciono sempre di più..la vita da nomadi ti porta a scoprire usanze e tradizioni e prima di tutto IL CIBO !!!

Tenendo conto sempre della mia dieta..vado sempre alla ricerca di sapori nuovi, cercando di non esagerare, cercando di ricreare piatti buoni e allo stesso tempo ....light !!!

La roveja l'avevo provata già in un'altra occasione e appena l'ho vista l'ho comprata.
Certo un po' cara...ma si sa le RI-SCOPERTE ora come ora le paghi!


La roveja è un legume antico, lo presentano come pisello selvatico. Il sapore....eh! Il sapore è tutto nuovo.
La prima volta l'ho mangiato con pasta e salsiccia. Io ho voluto provare così: pasta, roveja, speck e un goccio di panna leggera.
Se fosse stato solo per me non avrei aggiunto neanche il goccio di panna, ma avevo il fidanzato alle spalle che brontolava e non ho saputo dire di no. Già avevo evitato il soffritto e quindi ho ceduto al cucchiaio di panna.
La dieta la panna non la vuole..nella dieta i soffritti non sono concessi...ma a casa non mangio solo io, le doppie cucine non sono concesse e allora ci si viene incontro!

Ingredienti per 2 persone