Passato di zucca senza patate light

Come iniziare la settimana con la ricetta giusta?

Io vi propongo il mio passato di zucca senza patate.

Gente, se  avete esagerato questo fine settimana con piatti super ipercalorici vi consiglio di provare questa ricetta.

Io?

Eh..diciamo che non ho fatto proprio la brava, ma ogni tanto ci vuole. Infatti non ho voglia di pensare a calorie e grassi di questo fine settimana:

Sabato sera a cena fuori: costine di maiale con annesse patate fritte e insalata di cavoli cappucci; castagne e dolcetti vari.

Domenica sera, cena a casa: pizza!

Per oggi e per i prossimi giorni farò la brava e questo fine settimana faremo una sola sera di sgarri!

 Ecco la ricetta per circa 4 persone:

La mia pizza light a dieta!

Quando si dice: "La pizza me la mangerei ogni giorno"..

Nella mia dieta, nata insieme al mio nutrizionista, ho la possibilità di mangiare sia una pizza "a cena fuori" e sia "una pizza fatta in casa".

Ho tentato anche di farmi mettere un bel panino con la mortadella, ma quello non me l'ha concesso :P

Oggi voglio condividere la mia pizza light: vi assicuro che anche se la mangi il Mercoledì e poi Sabato hai una pizza con gli amici, nessun problema, l'importante e non strafare e mangiare bene durante gli altri giorni.

Ma durante la dieta, cosa mangio a pranzo quando a cena c'è la pizza?
Allora: vi elenco velocemente cosa mangio quando poi a cena mi faccio la pizza o quando vado a cena fuori:

Colazione: 2 fette biscottate con un cucchiaino di marmellata, o, 8 biscotti zerogi Galbusera
Spuntino: 1 frutto
Pranzo: Minestrone di verdure: carote, zucchine, bietole, spinaci, cicoria condita con 1 cucchiaino di olio + insalata verde condita con aceto, limone e aromi.
Cena: La mia pizza light + insalata verde condita con aceto e limone
Cena fuori: Pizza bianca con bresaola, pomodorini e rucola + 0.2 birra bionda

Ecco la mia pizza light:

Passato di verdure autunnale: il pieno di vitamine, grazie!

Buon pomeriggio,

certo che, questa ricetta che vi propongo questa sera non è una ricetta...mmm come si può dire: "golosa".
Semplicemente un passato di verdure con verdure di stagione, ideale se avete trascorso un fine settimana alle prese con cene, pranzi domenicali e infiniti dolci.
Ci vuole proprio, anche più di una volta a settimana un pieno di verdure, come dico io "il pieno di vitamine, grazie!"
Un pranzo o una cena leggera dopo giornate di stravizi.

Poi se avete il frigo mezzo vuoto con varie verdure ormai da consumare..vi invito a provare un passato di verdure genuino.
Per me che sono a dieta di questi passati ne faccio veramente tanti, faccio delle porzioni singole e poi congelo. Preferisco nettamente quelli fatti da me che quelli già pronti.

Intanto voglio condividere con voi l'ultimo passato di verdure che ho sperimentato e che è stato pubblicato sul sito Ricette Calorie.

Ingredienti per 4 persone (noi in casa siamo in due, io ne preparo il più possibile e poi congelo)

Liebster Award discovering new blogs

Liebster Award discovering new blogs

Ed ecco che dopo poche settimane della nascita del mio blog ricevo il mio primo premio!
Camilla e il suo delizioso blog: Camilla dolci creazioni  mi ha "consegnato" il premio e a lei vanno tutti i miei più sinceri: Grazie! Grazie! Grazie! Sei stata molto carina ad aver pensato a me e al mio blog.
Le sue ricette sono originali, curiose e tutte da provare e vi consiglio vivamente di andarlo a visitare.
Come ha detto anche Camilla: "E' sempre un piacere ricevere questo tipo di riconoscimenti e sapere che il proprio blog è genuino, creato e portato avanti con passione." Grazie!

Il premio ha lo scopo di sostenere i blogs con meno di 200 followers e le regole da seguire sono le seguenti semplici:

Vellutata di zucca e carote light

Vi piace la zucca?
A me si e anche tanto, da piccola non la mangiavo anche perché mia madre non la faceva, mmm.. forse non gli piaceva e non gli piace tutt'ora, che si perde!

Non mi resta che recuperare il tempo perduto.
In questi giorni ho provato diverse ricette con diverse zucche ma quella che preferisco è questa: Vellutata di zucca e carote light scritta per il sito Ricette Calorie.

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie: 142

Grassi: 2

Carboidrati: 31

Proteine: 4

Tabella completa e cliccate quì

Ingredienti:

280 gr. zucca gialla

280 gr. carote

40 gr. patata

30 gr. scalogno

1 cipolla d'orata

1 gamba di sedano

Procedimento:

Torta 3 vasetti light

La mattina a colazione la mamma ci faceva trovare la tavola imbandita con le tazze pronte per essere riempite, tovagliette colorate e sempre un dolce per cominciare la giornata con un sorriso.

Il dolce che preferivo era il ciambellone allo yogurt: semplice, soffice e profumato!

Anche se mia madre diceva di stare attenta a quello che mangiavo, diceva anche che un pezzo di dolce a colazione non me lo poteva togliere nessuno, neanche il nutrizionista! E aveva ragione.

Questa torta è famosa per il vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli ingredienti.
Si utilizzano infatti: (questa è la ricetta rivisitata in chiave light da mia madre)

Diario di una vita a dieta: Mercoledì il giorno della bilancia.

Vi presento Eva: la mia bilancia!
Oggi mi ha comunicato delle belle cifre: 58 ...chili!
Certo che in passato ho visto quel numero apparire anche capovolto.

Comunque: sono contenta, in una settimana ho buttato giù mezzo chilo e senza fare troppi sacrifici.
Anzi visto il disastro della settimana passata (eccesso di cioccolate) è andata più tosto bene.

Ho mangiato bene, mi piace cambiare spesso la colazione anche pranzi e cene, non mangio mai la stessa cosa.
Una dieta varia è sempre la scelta migliore, vi faccio due esempi di dieta: