giovedì 10 dicembre 2015

Ricordi di un anno fa: Il parrozzo Abruzzese

Tante sono le cose che possono succedere in un anno e io però non mi aspettavo di ritrovarmi di nuovo in un altra regione!
E quindi eccoci in Trentino: dall'Abruzzo alle Marche, dalla Marche in Alto Adige, dall'Alto Adige nelle Marche e dalle Marche in Trentino.

Non è un buon momento per sperimentare in casa nuove ricette e figuratevi per la dieta (maledetta).
Il bello di spostarsi per me è proprio quello di conoscere la città attraverso la cucina.
In questo momento non ho nemmeno "la mia" cucina bensì la cucina di un residence che non è niente male ma gli attrezzi mancano e in un monolocale non si può cucinare proprio tutto!

Quindi tra un ricordo e un altro vorrei ricominciare a scrivere sul blog e proporvi un tipico dolce della mia regione natale: Il parrozzo Abruzzese .

La ricetta di questo parrozzo è collaudata quindi, seguitela passo passo e non potrete sbagliare!

Ingredienti per un stampo da 18 cm (stampo zuccotto)

Parrozzo Abruzzese

6 uova (360g)                                       
250 g di zucchero                                   
200 g di cioccolato fondente                
150 g di semolino o semola                
150 g di mandorle con buccia                
5-6 g di mandorle amare (10g)               
10 g di succo di arancia                
10 g di succo di limone                
Buccia grattugiata di un limone        
Buccia grattugiata di un arancio



Per il procedimento e le foto passo passo vi spedisco al mio sito dove troverete anche le calorie e i valori nutrizionali di tutti gli ingredienti, ecco il link:
Ricetta Parrozzo abruzzese, calorie e valori nutrizionali

Se siete abruzzesi e conoscete bene questo fantastico dolce vi consiglio di far PROVARE ad amici e parenti questa fantastica versione collaudata l'anno scorso, FIDATEVI, PROVATELA!
Sono una golosa idea regalo:
Parrozzo e Parrozzini d'Abruzzo: dalla ricetta originale a quella.... 












Per il nuovo anno spero di potervi scrivere dalla mia nuova casa ...e soporatutto dalla mia NUOVA CUCINA!

A presto ...Buone feste
Roberta