venerdì 29 novembre 2013

Premio Conòceme


Ringrazio con molto piacere Peppa del blog Palato appagato per aver pensato a me e al mio blog.
Le sue sue ricette sono tutte da scoprire e sperimentare e vi invito ad andare a visitare il suo blog.
Non sono brava con le parole, quindi, ecco subito la lista dei blog che ho deciso di premiare:


Consiglio a tutti ...di fare una visitina a questi blog ;)

giovedì 28 novembre 2013

La dieta durante il Natale: 57.00 KappaG

Risotto light alla ricotta e timo
"Alla dieta ci penso dopo le feste"
Che per caso va di moda questa frase in questo periodo?
"Per le feste sospendo la dieta"
Questa è ancora peggio.
Sopratutto se hai già cominciato una dieta ed hai ottenuto già dei risultati.

E' un peccato sospendere la dieta durante le feste, abbiamo fatto così tanta fatica in questi mesi e ora volete abbuffarvi senza nessun controllo ???

Non dico che bisogna stare a dieta ferrea durante il Natale, capodanno..befana..consiglio solo di non mandare in fumo tutti i sacrifici passati.

Ve lo dico perché io l'ho fatto in passato e non sapete quanto me ne sono pentita!

57.00 kappaG il mio peso attuale.
Vorrei perdere ancora un chiletto prima delle feste, prima di ritornare a casa dalla mamma, prima di andare a cena con gli amici, prima di andare dalla nonna..prima di tutto!!!

Ma invece di stare a digiuno e poi sentirmi male alla prima cena, ho deciso di fare più movimento e di continuare con la mia dieta.
Per il resto se condividete il mio pensiero vi consiglio di leggere questo post: Cibo e giorni festivi: soluzioni semplici per mantenersi in forma 

In breve vi consiglio solamente di ridurre i condimenti, non esagerare con i dolci, di preparare piatti leggeri e DI MUOVERE IL SEDERE !!!
Poi non fa niente se la sera di Natale o al pranzo con la famiglia mangerete qualcosa per di più.
L'importante ricordatelo e NON ESAGERARE!

Vi lascio in pace in compagnia di una risottino che ho mangiato ieri.
Una ricetta che mia madre faceva spesso quando andava di corsa, (cioè sempre) era da tempo che non lo facevo e mi andava proprio!
Provatela e poi fatemi sapere...se vi va!
Ecco la ricetta:

lunedì 25 novembre 2013

Merenda con meno 100 Calorie: biscotti allo yogurt light.

Biscotti light per la prima colazione?
O biscotti light da prendere con il te?
Biscotti light per ogni occasione, semplici, sani e genuini!!!

Quando dico che non mi faccio mancare niente nella mia dieta vi assicuro che è proprio vero.
Molte volte ho voglia di biscotti "frollosi" e "burrosi" ma quelli sono un po' troppi grassi per me.
E allora mi preparo i biscotti light allo yogurt, non sono molto friabili e frollosi tantomeno burrosi, ma sono morbidi e hanno un sapore speziato e profumato.


Curiosi di sapere i valori nutrizionali di questi deliziosi biscottini?
Ecco il nuovissimo widget creato dal sito Ricette Calorie, che ti permette di scoprire i valori nutrizionali di ogni ricetta!
Scopri come creare il widget per la tua ricetta: clicca sul widget e segui le istruzioni!

Allora cosa aspettate a provarli?
Ecco la ricetta dei biscotti allo yogurt light con le foto passo passo.

Buon inizio settimana a tutti, ciao ciao Roberta :)


mercoledì 20 novembre 2013

Esperimenti in cucina: frittatensuppe/celestina in brodo light

Valori nutrizionali per porzione:
337 Calorie
4,5 Grassi
Lo conoscete questo piatto?
Ho scoperto la ricetta da quando vivo in Alto Adige con il nome di "Frittatensuppe" tradotto in Italiano: "celestina in brodo".
Io ho un po' stravolto la ricetta adattandola ai miei gusti e alle mie esigenze (LA DIETA!)
E' stato un esperimento uscito bene, sicuramente da migliorare ma sono rimasta soddisfatta.

Un piatto nutriente e veramente povero di calorie e grassi, leggete la scheda nutrizionale e poi mi dite ;)

Ecco la ricetta della frittatensuppe con le foto passo passo:

giovedì 14 novembre 2013

La mia pizza light a dieta: con farina di farro e zucca.

Il mio segreto per stare a dieta? Sperimentare ricette light.
La pizza la mangerei veramente ogni giorno, ma è sconsigliato nelle diete. Ma il mio nutrizionista mi ha dato la possibilità di mangiare la pizza anche per due volte alla settimana. L'importante è non esagerare nelle porzioni e nei condimenti e sopratutto fare la brava durante gli altri giorni della settimana :D

Avevo già condiviso con voi la mia pizza light con le zucchine, ma la stagione delle zucchine ormai è passata e quindi ieri sera ho sperimentato questa pizza con la farina di farro e zucca.

Due piccole parole le devo dedicare alla farina di farro: è già da un po' di tempo che la utilizzo insieme alla farina '00' per fare la pizza e la pasta, ed è veramente molto buona! Vi consiglio di provarla.

Le calorie di questa pizza?
Bene,  per porzione sono circa 500 e i grassi invece sono 7 grammi,  praticamente ridotti al minimo!
Non ci credete? Vedete la scheda nutrizionale della ricetta e poi mi dite!

Ecco per voi la ricetta della pizza con farina di farro e zucca con le foto passo passo:

mercoledì 6 novembre 2013

Risotto light con la rapa rossa

Avete mai provate il risotto con la barbabietola rossa? Be se la risposta è no, cosa state aspettando?
E' veramente gustoso e sopratutto è light!
In cucina non è così semplice realizzare un piatto light altrettanto buono, questa è una di quella ricette!

La versione originale è con la robiola, io invece ho utilizzato la ricotta.
Perché ahimé la robiola è proprio sconsigliata nelle diete..

A farmi provare questo risottino è stata una mia cara amica, anche lei a dieta.
Da buongustai ci teneva a farmi conoscere la versione originale. Bisogna sempre prima provare la versione originale prima di sperimentare quella light, voi che dite? :P

Comunque..non posso negare che con la robiola era veramente buona, ma..la ricotta non ha nulla da invidiare alla robiola, quindi non mi resta che dirvi: PROVARE PER CREDERE!

Ingredienti per 1 persona: